[1] 以美食为题材的影视作品对饮食文化传播的促进—— 评《中国饮食文化》［J］．胡杨；赵艳．食品安全质量检测学报，2023(14).[2] 地域文化纪录片共同体叙事的内涵、价值与路径［J］．伊文臣；曹飞．编辑之友，2023(09).[3] 美食纪录片《早餐中国》视听语言分析［J］．杨彦宝．中国广播电视学刊，2022(11).[4] 美食旅游研究的国际进展及启示［J］．曾国军；林家惠；王龙杰．美食研究，2023(01).[5] 食物与“美”的生活—— 旅游场域中“孔雀宴”的审美人类学解读［J］．罗夏梓平；张媛．美食研究，2022(02).[6]“世界美食之都”视野下顺德饮食文化特色与推广策略［J］．王红梅．四川旅游学院学报，2016(04).[7] 放大“世界美食之都”品牌效应 推进淮扬菜国际化、大众化［J］．陈扬．江苏政协，2020(06).[8] 世界美食之都背景下扬州餐饮老字号营销策略的研究［J］．赵佳佳．现代食品，2020(22).[9] 从文化多样性到创意城市：美食之都的理论逻辑与实践探索［J］．侯兵；杨磊；陈倩．美食研究，2021(01).[10] 放大“世界美食之都”品牌国际效应，打造扬州国际旅游文化名城新路径［J］．张红光．财富时代，2021(12).