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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">MRP</journal-id><journal-title-group><journal-title>Medical Research and Practice</journal-title></journal-title-group><issn>2993-9690</issn><eissn>2993-9704</eissn><publisher><publisher-name>Art and Design</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/MRP.2350</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>甘蔗风味啤酒与小鼠代谢相关指标的研究</title><url>https://artdesignp.com/journal/MRP/1/4/10.61369/MRP.2350</url><author>覃晓玲,黄凯,李曜,陈延,谭雯文</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2023</year></pub-date><volume>1</volume><issue>4</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2023-11-20</published-time></date></history><abstract>本研究旨在探讨甘蔗风味啤酒对小鼠代谢相关指标的影响，通过对小鼠连续灌胃一个月后，观察啤酒组和对照组小鼠的体重、尿酸、黄嘌呤氧化酶活性、谷丙转氨酶等代谢相关指标，通过对小鼠的实验研究，我们发现甘蔗风味啤酒对小鼠的代谢产生了显著影响。与对照组相比，甘蔗风味啤酒在降低小鼠尿酸和黄嘌呤氧化酶含量方面表现出较好的效果。这些结果表明，甘蔗风味啤酒可能具有潜在的健康益处，并为开发新型啤酒产品提供了新的思路。</abstract><keywords>甘蔗风味啤酒，代谢，黄嘌呤氧化酶，尿酸</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 杨雨顺，钦佩，王小明，等．一款米草功能啤酒的降尿酸实验研究［J］．中国野生植物资源，2023, 42(7):61-67.[2] 许秀举，李美仙，赵霞．金川保健啤酒抗疲劳的动物实验研究［J］．中国卫生检验杂志，2003, 13(4):1-19.[3] 穆小萍，张德纯，邱建，等．双歧啤酒对小鼠免疫功能的影响［J］．食品科学，2008, 29(1):3-68.[4] 李凡，石艳春，李毅，等．啤酒酵母多糖对小鼠免疫细胞功能的影响［J］．吉林大学学报( 医学版), 1998(2):124-126.[5] 马玉麒，王嵋，曹晓念，李强，吴定涛，董玲，张凤菊，胡一晨．杏鲍菇发酵苦荞提取物对小鼠酒精性肝、胃损伤的保护作用[J/OL]．食品工业科技．https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2023060119[6] 姚江奇．蒲公英精酿啤酒开发及抑制小鼠尿酸升高的功效研究［D］．西北农林科技大学，2022.[7] 王战勇，张洪雷，张晶．啤酒废酵母制备的富铬酵母对糖尿病小鼠糖代谢的影响［J］．安徽农业科学，2011, 39(32):2-126.[8] 陈发菊，彭梅，王丽等．藤茶总黄酮对酒精性肝损伤小鼠的保护作用［J］．中成药，2021,43（1）：200-203[9]Arimoto-Kobayashi S, Takata J, Nakandakari N,et al.Inhibitory effects of heterocyclic amine-induced DNA adduct formation in mouse liver and lungs by beer［J］．Journal of Agricultural &amp;amp; Food Chemistry, 2005, 53(3):812-5.[10] 彭双，袁艳，王宇龙，等．霉变甘蔗对小鼠体重的影响研究［J］．全文版: 医药卫生，2016(2):173-173.[11]Guo Y H, Zhao Q S, Cao L L, et al．Hepatoprotective effect of Gan Kang Yuan against chronic liver injury induced by alcohol［J］．J Ethnopharmacol，2017，208: 1-7．[12]Silva T G , Gozzi A , Fonseca V M B ,et al.The Acute Effect Of Sugar Cane Burning Particles In A Mouse Model Of Allergic Asthma［J］．[2024-01-31].</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
