SSSDScientific and Social Sustainable Development3066-89643066-8980Art and Design10.61369/SSSD.2025020033Article禽蛋兽药残留检测存在的问题及改善建议https://artdesignp.com/journal/SSSD/1/2/10.61369/SSSD.2025020033肖琎,宋旺,雷舒涵,李明阳2025122025-03-28禽蛋是人类获取优质蛋白质的主要来源之一，其质量直接影响到社会公众的饮食安全。因此，对禽蛋进行兽药残留检测就显得尤为重要。对此，本文就禽蛋兽药残留检测中存在的问题进行简要分析，之后，针对这些问题提出行之有效的解决方案和改善建议。从而提升禽蛋兽药残留检测结果的准确性和可靠性，有效维护食品安全和消费者的身体健康。禽蛋,兽药残留,检测标准,问题,改善意见

[1]王娜.禽蛋兽药残留检测存在的问题及改善建议[J].浙江畜牧兽医,2023,48(06):17-18. [2]刘建华,张震,王骏,等.国产食品安全检测试纸条的应用现状[J].粮食与油脂,2023,36(10):4-7. [3]王俊菊,阎芳.几种检测技术在禽蛋残留检测中的应用[J].今日畜牧兽医,2023,39(09):11-13. [4]洪璐,刘书余,郭亚文,等.禽蛋和禽肉中兽药残留检测技术研究进展[J].中国兽药杂志,2023,57(09):77-86. [5]黄飞,欧佳灵,陈小转.农兽药残留研究与检测技术发展探索——评《农药兽药残留检测技术》[J].中国农业气象,2023,44(09):858. [6]季宝成,杨澜瑞,韩雨,等.动物源性食品兽药多残留检测中基质净化与液相色谱-质谱联用技术研究进展[J].轻工学报,2023,38(05):8-16. [7]刘发全,袁琪.鸡蛋中兽药残留现状及检测技术[J].中国动物保健,2023,25(06):76-77. [8]叶妮,孙雷,张骊,等.生鲜禽蛋中兽药使用现状及药物残留有关规定的概述[J].中国兽药杂志,2023,57(05):69-76. [9]李美玲.禽蛋中药物残留筛查识别方法研究[D].成都大学,2023. [10]刘书余,郭亚文,汤亚云,等.禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展[J].食品工业科技,2023,44(15):482-491. [11]马颖清,王敏,丰东升,等.我国禽蛋兽药残留限量标准和检测标准现状分析[J].上海农业科技,2022,(06):37-39. [12]李永刚.基于色谱-质谱检测鸡蛋中农兽药及二噁英的研究与应用[D].华中农业大学,2022. [13]梁宏超,徐日文,蔡杰.快检技术在禽蛋产品兽药残留检测中的应用[J].畜牧兽医科技信息,2022,(11):1-2. [14]陈瑶,虞冰,马婧妤,等.UPLC-MS/MS法测定禽蛋中8种氟喹诺酮类兽药残留[J].浙江农业科学,2022,63(10):2389-2392. [15]马颖清,丰东升,王敏,等.禽蛋产品中兽药残留检测技术的研究发展[J].食品安全导刊,2022,(18):161-164.