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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">VDE</journal-id><journal-title-group><journal-title>Vocational Development and Education</journal-title></journal-title-group><issn>3066-8549</issn><eissn>3066-8557</eissn><publisher><publisher-name>Art and Design</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/VDE.2025190024</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>人工智能背景下中职烹饪专业教学改革策略分析</title><url>https://artdesignp.com/journal/VDE/1/19/10.61369/VDE.2025190024</url><author>韦佩宏</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2025</year></pub-date><volume>1</volume><issue>19</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2025-10-17</published-time></date></history><abstract>随着现代技术手段的快速发展和不断普及，人工智能在各行各业中的应用越来越广泛，极大地促进了传统行业的数智化转型与升级。在人工智能背景下，我国中职教育作为未来烹饪专业人才的重要培养阵地，正逐渐与人工智能创新融合。基于此，本文以人工智能为背景，主要针对中职院校烹饪专业的教学改革展开了相关分析与研究，旨在进一步优化教学内容与方式，从而让学生能够更好地适应现代社会对技能型人才的需求。</abstract><keywords>人工智能,中职,烹饪专业,教学改革</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 夏丽蓉, 周世玖. 信息化教学在中职烹饪专业实训课程中的应用&amp;mdash;&amp;mdash;以维也纳面包制作工艺课堂教学为例 [J]. 中国食品工业, 2025, (15): 147-149.[2] 赵红萍. 中职院校烹饪专业数字化教学体系建设研究 [J]. 天津职业院校联合学报, 2025, 27 (06): 48-52.[3] 刘强. 双精准育人模式下中职学校烹饪专业人才培养与产业需求精准对接策略研究 [J]. 中国食品工业, 2025, (11): 159-161.[4] 左大志. 中职烹饪专业学生创新能力培养与教学改革探索 [J]. 中外食品工业, 2025, (11): 85-87.[5] 熊春华, 苏妮. 中职烹饪专业课堂教学有效性提升途径探析 [J]. 新教育, 2025, (16): 90-91.[6] 施海刚. 人工智能在中职校烹饪专业西餐制作课程教学中的应用 [J]. 现代食品, 2025, (02): 21-25.[7] 薛继祥. 互联网+ 背景下中职烹饪活页类教材的数字化开发 [J]. 中国食品工业, 2024, (18): 159-161.[8] 唐云. 中职烹饪专业数学线上线下混合式教学有效性探究 [J]. 新教育, 2024, (01): 79-81.[9] 向梅. 中职烹饪专业教育存在的问题分析与对策探讨 [J]. 食品界, 2023, (12): 89-91.[10] 王晓燕. 信息化教学在中职烹饪教学中的应用研究 [J]. 中国食品工业, 2023, (18): 106-108+114.</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
